Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéutica

La prevalencia de la alergia alimentaria ha experimentado un dramático ascenso en las últimas décadas; podría estarse convirtiendo en un problema de salud pública, que afecta especialmente a la población infantil. Esto se debe no solo al riesgo para la salud física que conlleva sino también, a la af...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Hernández Santana, Guacimara Lucía
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2021
País:España
Institución:Universidad de La Laguna (ULL)
Repositorio:RIULL. Repositorio Institucional de la Universidad de La Laguna
OAI Identifier:oai:riull.ull.es:915/27708
Acceso en línea:http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/27708
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Alergias alimentarias
id ES_7cd3535043bbcf7d4e76997fef894d80
oai_identifier_str oai:riull.ull.es:915/27708
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéuticaHernández Santana, Guacimara LucíaAlergias alimentariasLa prevalencia de la alergia alimentaria ha experimentado un dramático ascenso en las últimas décadas; podría estarse convirtiendo en un problema de salud pública, que afecta especialmente a la población infantil. Esto se debe no solo al riesgo para la salud física que conlleva sino también, a la afectación a la calidad de vida tanto del paciente como de su entorno más directo. En nuestro país, los alimentos mayoritariamente implicados en el diagnóstico de alergia alimentaria son: leche, frutas, huevo y frutos secos; siendo la leche el alérgeno más frecuente durante los primeros años de vida. La actitud terapéutica más extendida es la dieta de restricción estricta del alimento implicado, prescripción de medicación sintomática para control de posibles reacciones alérgicas accidentales y/o entrenamiento del paciente y familiares directos en el reconocimiento precoz y tratamiento de las mismas. En los últimos años se está apostando por un manejo más intervencionista de la alergia alimentaria, no centrado únicamente en la evitación dietética sino en la búsqueda de tolerancia clínica. Por el momento, no existe ninguna terapia protocolizada y avalada científicamente que modifique el curso de la enfermedad; si bien, la inducción a la tolerancia mediante inmunoterapia es un tratamiento activo emergente cuyo objetivo es minimizar el riesgo de reacciones alérgicas y mejorar la calidad de vida del paciente. En el caso de la alergia a proteínas de leche de vaca la inmunoterapia oral (OIT) consiste en administrar pequeñas cantidades de leche por vía oral con un ascenso gradual de la dosis bajo supervisión de personal cualificado. El procedimiento finaliza al alcanzar la dosis adecuada según la edad del paciente o la dosis máxima tolerada con seguridad. Presentamos los resultados de un protocolo de inmunoterapia oral llevado a cabo en nuestro hospital con pacientes diagnosticado de alergia persistente a proteínas de leche de vaca. Se trata de un protocolo que resulta exitoso en un 90% de los niños y que, además de eficacia, demuestra seguridad durante su desarrollo. Las reacciones adversas acontecidas durante el mismo son poco frecuentes y de carácter leve en su mayoría. La terapia de inducción a la tolerancia aplicada, consigue cambios inmunológicos similares a los producidos por otras inmunoterapias (aeroalergenos o venenos): se demuestra un descenso en el tamaño de las pruebas cutáneas en prick, así como una disminución de IgE especifica para todas las fracciones proteicas de leche de vaca estudiadas (alfa-lactoalbúmina, beta-lactoglobulina, caseína, leche de vaca); también se observan valores elevados para inmunoglobulinas de tipo IgG4 frente a proteínas de leche de vaca.Hardisson de la Torre, ArturoTorre Morín, Fernando de laPrograma de Doctorado en Ciencias Médicas y Farmacéuticas, Desarrollo y Calidad de Vida202220222021info:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfhttp://riull.ull.es/xmlui/handle/915/27708reponame:RIULL. Repositorio Institucional de la Universidad de La Lagunainstname:Universidad de La Laguna (ULL)EspañolAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:riull.ull.es:915/277082026-06-22T13:13:57Z
dc.title.none.fl_str_mv Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéutica
title Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéutica
spellingShingle Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéutica
Hernández Santana, Guacimara Lucía
Alergias alimentarias
title_short Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéutica
title_full Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéutica
title_fullStr Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéutica
title_full_unstemmed Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéutica
title_sort Alergia a proteínas de leche de vaca: resultados de un protocolo de inducción a la tolerancia oral como alternativa terapéutica
dc.creator.none.fl_str_mv Hernández Santana, Guacimara Lucía
author Hernández Santana, Guacimara Lucía
author_facet Hernández Santana, Guacimara Lucía
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Hardisson de la Torre, Arturo
Torre Morín, Fernando de la
Programa de Doctorado en Ciencias Médicas y Farmacéuticas, Desarrollo y Calidad de Vida
dc.subject.none.fl_str_mv Alergias alimentarias
topic Alergias alimentarias
description La prevalencia de la alergia alimentaria ha experimentado un dramático ascenso en las últimas décadas; podría estarse convirtiendo en un problema de salud pública, que afecta especialmente a la población infantil. Esto se debe no solo al riesgo para la salud física que conlleva sino también, a la afectación a la calidad de vida tanto del paciente como de su entorno más directo. En nuestro país, los alimentos mayoritariamente implicados en el diagnóstico de alergia alimentaria son: leche, frutas, huevo y frutos secos; siendo la leche el alérgeno más frecuente durante los primeros años de vida. La actitud terapéutica más extendida es la dieta de restricción estricta del alimento implicado, prescripción de medicación sintomática para control de posibles reacciones alérgicas accidentales y/o entrenamiento del paciente y familiares directos en el reconocimiento precoz y tratamiento de las mismas. En los últimos años se está apostando por un manejo más intervencionista de la alergia alimentaria, no centrado únicamente en la evitación dietética sino en la búsqueda de tolerancia clínica. Por el momento, no existe ninguna terapia protocolizada y avalada científicamente que modifique el curso de la enfermedad; si bien, la inducción a la tolerancia mediante inmunoterapia es un tratamiento activo emergente cuyo objetivo es minimizar el riesgo de reacciones alérgicas y mejorar la calidad de vida del paciente. En el caso de la alergia a proteínas de leche de vaca la inmunoterapia oral (OIT) consiste en administrar pequeñas cantidades de leche por vía oral con un ascenso gradual de la dosis bajo supervisión de personal cualificado. El procedimiento finaliza al alcanzar la dosis adecuada según la edad del paciente o la dosis máxima tolerada con seguridad. Presentamos los resultados de un protocolo de inmunoterapia oral llevado a cabo en nuestro hospital con pacientes diagnosticado de alergia persistente a proteínas de leche de vaca. Se trata de un protocolo que resulta exitoso en un 90% de los niños y que, además de eficacia, demuestra seguridad durante su desarrollo. Las reacciones adversas acontecidas durante el mismo son poco frecuentes y de carácter leve en su mayoría. La terapia de inducción a la tolerancia aplicada, consigue cambios inmunológicos similares a los producidos por otras inmunoterapias (aeroalergenos o venenos): se demuestra un descenso en el tamaño de las pruebas cutáneas en prick, así como una disminución de IgE especifica para todas las fracciones proteicas de leche de vaca estudiadas (alfa-lactoalbúmina, beta-lactoglobulina, caseína, leche de vaca); también se observan valores elevados para inmunoglobulinas de tipo IgG4 frente a proteínas de leche de vaca.
publishDate 2021
dc.date.none.fl_str_mv 2021
2022
2022
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
dc.identifier.none.fl_str_mv http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/27708
url http://riull.ull.es/xmlui/handle/915/27708
dc.language.none.fl_str_mv Español
language_invalid_str_mv Español
dc.rights.none.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:RIULL. Repositorio Institucional de la Universidad de La Laguna
instname:Universidad de La Laguna (ULL)
instname_str Universidad de La Laguna (ULL)
reponame_str RIULL. Repositorio Institucional de la Universidad de La Laguna
collection RIULL. Repositorio Institucional de la Universidad de La Laguna
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869411618643771392
score 15,300719

Similares en LA Referencia