Sorting olive oil based on alpha-tocopherol and total tocopherol content using near-infra-red spectroscopy (NIRS) analysis
37 p.; 5 Figuras; 4 Tablas
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/148792 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/148792 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | α-tocopherol Classification Olive oil NIRS Tocopherols Vitamin E |
| Resumo: | 37 p.; 5 Figuras; 4 Tablas |
|---|