Aplicación y desarrollo de técnicas quimiométricas para el seguimiento de fermentaciones alcohólicas
Vegeu acparesum1de1.pdf
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Autònoma de Barcelona |
| Repositorio: | Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ddd.uab.cat:38476 |
| Acceso en línea: | https://ddd.uab.cat/record/38476 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Química analítica Espectroscòpia infraroja Fermentació Fermentació de productes industrials |
| Sumario: | Vegeu acparesum1de1.pdf |
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