Effect of Sub-Lethal Concentrations of Biocides on the Structural Parameters and Viability of the Biofilms Formed by Salmonella Typhimurium
1). Riesco Peláez, Félix (AUTHOR): Department of Electrical Engineering and Systems and Automation, School of Industrial, Computer and Aerospace Engineering, University of León, E-24071 León, Spain. 2). MATERIAS (SUBJECTS): 2 a.-Tecnología de los Alimentos; 2b.-Medicina. Salud; 2c.- Informática...
| Autores: | , , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de León |
| Repositorio: | BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León |
| OAI Identifier: | oai:buleria.unileon.es:10612/24431 |
| Acceso en línea: | https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/fpd.2016.2241 https://hdl.handle.net/10612/24431 https://doi.org/10.1089/fpd.2016.2241 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Tecnología de los alimentos Salmonella Biocides Biofilm architecture Biofilm viability Confocal laser scanning microscopy (CLSM) Exposure resistance ability 3309 Tecnología de Los Alimentos 3206.05 Agentes Patógenos de Los Alimentos 3309.90 Microbiología de Alimentos 3309.15 Higiene de Los Alimentos 1203.17 Informática |
| Sumario: | 1). Riesco Peláez, Félix (AUTHOR): Department of Electrical Engineering and Systems and Automation, School of Industrial, Computer and Aerospace Engineering, University of León, E-24071 León, Spain. 2). MATERIAS (SUBJECTS): 2 a.-Tecnología de los Alimentos; 2b.-Medicina. Salud; 2c.- Informática |
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