Seguridad alimentaria y principio de precaución
[ES] Las continuas transformaciones científicas, tecnológicas y sociales comprometen a la seguridad alimentaria que debe enfrentarse cada vez más a riesgos complejos e inciertos. Esta incertidumbre y la posibilidad de riesgos graves e irreversibles legitima la aplicación del principio de precaución...
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| Tipo de recurso: | capítulo de libro |
| Estado: | Versión enviada para evaluación y publicación |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Salamanca (USAL) |
| Repositorio: | GREDOS. Repositorio Institucional de la Universidad de Salamanca |
| OAI Identifier: | oai:gredos.usal.es:10366/161743 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10366/161743 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Seguridad alimentaria Principio de precaución Fraudes alimentarios nocivos Riesgo Expansión del Derecho penal 56 Ciencias Jurídicas y Derecho 5605.05 Derecho Penal |
| Sumario: | [ES] Las continuas transformaciones científicas, tecnológicas y sociales comprometen a la seguridad alimentaria que debe enfrentarse cada vez más a riesgos complejos e inciertos. Esta incertidumbre y la posibilidad de riesgos graves e irreversibles legitima la aplicación del principio de precaución para salvaguardar bienes jurídicos como la salud pública. Sin embargo, el traslado del principio de precaución al ámbito del Derecho penal plantea importantes retos al exponerlo a una flexibilización (de los principios legitimadores y de las categorías dogmáticas), así como a una funcionalización. |
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