Hepatitis E en la cadena de producción porcina : de la granja a la mesa
El virus de la Hepatitis E (VHE) es uno de los principales agentes causantes de hepatitis vírica aguda a nivel mundial, suponiendo un importante problema en Salud Pública. Pese a que su presentación es asintomática en la mayoría de los casos, se puede desarrollar una hepatitis aguda fulminante, sobr...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Complutense de Madrid (UCM) |
| Repositorio: | Docta Complutense |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:docta.ucm.es:20.500.14352/87691 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14352/87691 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 616.36-002(043.2) Hepatitis Veterinaria 3109 Ciencias Veterinarias |
| Sumario: | El virus de la Hepatitis E (VHE) es uno de los principales agentes causantes de hepatitis vírica aguda a nivel mundial, suponiendo un importante problema en Salud Pública. Pese a que su presentación es asintomática en la mayoría de los casos, se puede desarrollar una hepatitis aguda fulminante, sobre todo en mujeres gestantes. En los últimos años se ha observado que también es causante de hepatitis crónicas, principalmente en pacientes inmunodeprimidos o con enfermedades hepáticas previas. El VHE es el agente causal de la Hepatitis E (HE), virus que pertenece al género Ortohepevirus y que actualmente está conformado por 8 genotipos distintos conocidos. Los genotipos que afectan, principalmente, al ser humano son los genotipos 1-4, aunque se ha descrito el posible potencial zoonósico de los genotipos 5, 7 y 8. Cada uno de estos genotipos se asocian a distintas, aunque no excluyentes, zonas geográficas, distinguiéndose diferentes escenarios epidemiológicos. De este modo, en los países envías de desarrollo los principales genotipos que se detectan son el 1 y el 2, y la HE se presenta primordialmente en forma de grandes brotes epidémicos como consecuencia del consumo de aguas con contaminación fecal. Por otra parte, en los países desarrollados predominan los genotipos 3 y 4, que suelen producir brotes esporádicos, generalmente asociados al consumo de alimentos contaminados insuficientemente cocinados... |
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