Características, tratamiento y comercialización de la carne procedente de la raza de lidia
P. 94-111
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Rey Juan Carlos |
| Repositorio: | BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León |
| OAI Identifier: | oai:buleria.unileon.es:10612/12104 |
| Acceso en línea: | https://revistas.ucm.es/index.php/RCCV/article/view/54518 http://hdl.handle.net/10612/12104 http://dx.doi.org/10.5209/RCCV.54518 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Veterinaria Carne de vacuno Ganado vacuno Toros de lidia 2401 Biología Animal (Zoología) |
| Sumario: | P. 94-111 |
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