Optimization of lipase-catalyzed synthesis of β-sitostanol esters by response surface methodology
33 p.-4 fig.-2 tab.-5 fig. supl.
| Autores: | , , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:dnet:digitalcsic_::02aaf0299eaab6fcdeaa42941befdc5a |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/164737 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Optimization Versatile lipase Phytosterol esters Enzymatic esterification OPE LDL-cholesterol |
| Sumario: | 33 p.-4 fig.-2 tab.-5 fig. supl. |
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