Do Non-Saccharomyces Yeasts Work Equally with Three Different Red Grape Varieties?

Detalles Bibliográficos
Autores:	Escribano-Viana, Rocío, Garijo, P., López Alfaro, Isabel, López, Rosa, Santamaría, Pilar, Gutiérrez, Ana Rosa, González-Arenzana, L.
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2019
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/209422
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/209422
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Metschnikowia pulcherrima Lachancea thermotolerans Torulaspora delbrueckii Grenache Graciano

Descripción
Sumario:	© 2019 by the authors.