Multiomics Approach To Decipher the Origin of Chlorophyll Content in Virgin Olive Oil

11 Páginas.-- 3 Figuras.-- 3 Tablas

Detalles Bibliográficos
Autores: Quiles, Carlos, Viera Alcaide, Isabel, Roca, María
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2022
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/265471
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/265471
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:SGR
Chlorophyll
Green color
Olive fruit
pheophytinase
Phyllobilins
Virgin olive oil
Descripción
Sumario:11 Páginas.-- 3 Figuras.-- 3 Tablas