Al cuadrado. Experiencia gastronómica en Campillo de Altobuey.

[ES] La sociedad de la inmediatez ha generado un aumento exponencial del descenso de población en numerosos municipios de España, es por esto que se pretende revitalizar estos lugares con el fin de revertir el actualmente tan conocido concepto de la España Vaciada. Situado en la Manchuela Conquense...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Vaquer Gracia, Ana Ángeles
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2023
País:España
Institución:Universitat Politècnica de València (UPV)
Repositorio:RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Idioma:español
OAI Identifier:oai:riunet.upv.es:10251/200163
Acceso en línea:https://riunet.upv.es/handle/10251/200163
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:España vaciada
Campillo de Altobuey
Gastronomía
Bancal
Pino
Empty Spain
Gastronomy
Terace
Pine tree
PROYECTOS ARQUITECTONICOS
Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura
Descripción
Sumario:[ES] La sociedad de la inmediatez ha generado un aumento exponencial del descenso de población en numerosos municipios de España, es por esto que se pretende revitalizar estos lugares con el fin de revertir el actualmente tan conocido concepto de la España Vaciada. Situado en la Manchuela Conquense y abrazado por dos frentes montañosos, Campillo de Altobuey reclama con urgencia una actuación que le permita frenar la tendencia que le ha golpeado durante las últimas décadas. Con el planteamiento de un centro gastronómico se pretende dar a la zona un espacio de ocio y posible atractivo turístico que promocione las costumbres y productos locales. La integración de alojamientos temporales en el programa consigue ofrecer una experiencia completa, cultural e incluso didácticamente hablando. Además, con la actuación se quiere conservar y poner en valor el paisaje en el que se encuentra, los pinos, bancales, huertos y caminos existentes que han sido imprescindibles para la ideación y materialización del proyecto.

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