A survey of ethanol content in virgin olive oil

16 Páginas.-- 4 Figuras

Detalles Bibliográficos
Autores: García-Vico, Lourdes, Belaj, Angjelina, León, Lorenzo, de la Rosa, Raúl, Sanz, Carlos, Pérez Rubio, Ana Gracia
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:2018
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/175969
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/175969
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Olea europaea L.
Virgin olive oil
Etanol
Descripción
Sumario:16 Páginas.-- 4 Figuras

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