A ciencia do mexillón: ciencias e tecnoloxías mariñas implicadas no cultivo, transformación e comercialización do mexillón (Mytillus galloprovincialis)

135 p.-- Aida F. Ríos ... et al.

Bibliographic Details
Authors: Ríos, Aida F., Figueras Huerta, Antonio, Novoa, Beatriz, Gestal, C., Castro, Carmen G., González Sotelo, Carmen, Babarro, José M. F., Peteiro, Laura G., Pastoriza, Laura, Fernández-Reiriz, María José, Bernárdez Costas, Marta, Murado García, Miguel Anxo, González Fernández, Pilar, Aranguren, Raquel, Pérez Martín, Ricardo Isaac, Prego, R., Álvarez-Salgado, Xosé Antón, Lorenzo, Luisa M.
Format: other
Status:Published version
Publication Date:2010
Country:España
Institution:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repository:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/113077
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/113077
Access Level:Open access
Description
Summary:135 p.-- Aida F. Ríos ... et al.