Increased Thermostability of an Engineered Flavin-Containing Monooxygenase to Remediate Trimethylamine in Fish Protein Hydrolysates

13 pages, 5 figures, 3 tables

Detalles Bibliográficos
Autores:	Goris, Marianne, Cea-Rama, Isabel, Puntervoll, Pål, Ree, Rasmus, Almendral, David, Sanz-Aparicio, J., Ferrer, Manuel, Bjerga, Gro Elin Kjæreng
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2023
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/379448
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/379448 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85164061761
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	PROSS Enzyme engineering Flavin-containing monooxygenases Protein hydrolysate Trimethylamine

Descripción
Sumario:	13 pages, 5 figures, 3 tables