Propuesta de mejora de rentabilidad en la producción de gamitana (Colossoma macroporum) mediante producción de alevines y comercialización de producto de manera cooperativa
[ES] La acuicultura en el área metropolitana de la ciudad de Iquitos, situada en la Amazonía peruana, presenta características particulares que la hacen diferente a la encontrada en otros lugares. En esta zona, se producen especies autóctonas, siendo la principal especie la gamitana, mediante estanq...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/210049 |
| Acceso en línea: | https://riunet.upv.es/handle/10251/210049 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Rural aquaculture Acuicultura rural Gamitana Iquitos Cooperativas piscícolas Fish farming cooperatives PRODUCCION ANIMAL Máster Universitario en Acuicultura-Màster Universitari en Aqüicultura |
| Sumario: | [ES] La acuicultura en el área metropolitana de la ciudad de Iquitos, situada en la Amazonía peruana, presenta características particulares que la hacen diferente a la encontrada en otros lugares. En esta zona, se producen especies autóctonas, siendo la principal especie la gamitana, mediante estanques rústicos manejados de manera familiar, o por pequeños productores profesionales. El producto de la actividad se comercializa de manera local, en puestos de venta tradicionales. Ejercida de esta manera, la piscicultura es una actividad rentable, siempre y cuando sea capaz de sortear determinados cuellos de botella que, a lo largo del tiempo, aparecen de manera recurrente: la dependencia de intermediaros para la venta y transporte del producto, y la falta de un suministro regular de alevines de calidad para abastecer a los productores. De cara a solucionar estos problemas, el presente estudio plantea la posibilidad de que los pequeños piscicultores de la región se organicen de manera cooperativa y sean capaces de, por un lado, distribuir y vender su producto de manera independiente, y, por otro, producir sus propios alevines para poder sembrar alevines en sus estanques particulares cuando sea necesario. Para ello, se ha procedido a la recopilación de información en terreno, mediante entrevistas a piscicultores y visitas a las zonas de producción, a la consulta a personal especialista del Instituto de la Amazonía Peruana y del Ministerio de Producción, y al análisis de bases de datos como el catastro acuícola. Con ello, se ha realizado un análisis económico enfocado a estudiar la rentabilidad de la actividad de manera individual, y cooperativa, y sacar conclusiones mediante la comparación de ambas. |
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