Exploring dietary strategies to enhance feed intake and growth of piglets after weaning by a multidisciplinary approach
El deslletament és un període d'adaptació i estrès on els porcs poden patir el síndrome post-deslletament, caracteritzat per una baixa ingestió i creixement i per diarrees. És de gran interès per a la indústria porcina la recerca de solucions per incrementar el consum i el creixement després de...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/402220 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/402220 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Porcí Porcino Swine Deslletament Destete Weaning Consum de pinso Consumo de pienso Feed intake Ciències de la Salut 636 |
| Sumario: | El deslletament és un període d'adaptació i estrès on els porcs poden patir el síndrome post-deslletament, caracteritzat per una baixa ingestió i creixement i per diarrees. És de gran interès per a la indústria porcina la recerca de solucions per incrementar el consum i el creixement després del deslletament. Per tant, l'objectiu d'aquesta tesi és investigar l'optimització de l'estatus mineral (Ca i Zn), l'aprenentatge matern, i la combinació d'extractes de stevia (SE) amb neohesperidina dihidrocalcona (NHDC) com a estratègies per millorar el consum i el creixement després del deslletament. S’ha observat que baixos nivells de Zn poden conduir a la pèrdua de gana. En conseqüència, en el Capítol 4, es van realitzar quatre assajos per estudiar la deficiència de Zn després del deslletament. Hem observat que l'administració de nivells nutricionals de Zn condueixen a una disminució temporal dels nivells sèrics de Zn després del deslletament amb conseqüències sobre la mortalitat i el creixement a llarg termini. També, que la lactació va ser inadequada per satisfer els requeriments de Zn dels garrins, especialment en els garrins lleugers. I finalment, la suplementació diària de 30 mg de Zn durant l'última setmana de lactació podria atenuar la caiguda de Zn al deslletament. Alts nivells de Ca poden reduir els rendiments productius. Per tant, en el Capítol 5 es van avaluar els efectes de la inclusió de nivells alts i baixos de calci en la dieta sobre els rendiments productius, la microbiota i l'expressió gènica en quatre assajos diferents. Els nivells alts de Ca (0,95% i 1,55% de CaCO3) van disminuir el PV, el GMD i van augmentar l'IC, aquest efecte va ser més evident amb nivells farmacològics de Zn (2.480 mg/kg de Zn). A més, nivells alts de Ca mostren una major expressió dels gens relacionats amb el procés inflamatori (IFNα, i INFγ) en el jejú i també una comunitat microbiana més heterogènia amb augment dels gèneres Bacterioides al còlon dels garrins deslletats. Les dietes per a garrins es formulen amb alts nivells de Ca i amb nivells farmacològics de Zn, això pot originar formar complexos de fitat-Ca-Zn. En el Capítol 6 es va realitzar un assaig per observar si la inclusió en dietes post-deslletament de nivells farmacològics de Zn i l'addició de fitasa afecten la digestibilitat aparent del Ca i P i la digestibilitat estandarditzada del Ca. Hem observat que els nivells farmacològics de Zn disminueixen la digestibilitat i la retenció del Ca i P, però aquest efecte va ser parcialment atenuat per la inclusió de fitasa. A causa de que els porcs tenen una capacitat sensorial molt desenvolupada, en el Capítol 7 es va estudiar l'aprenentatge matern; basat en aprendre de les aromes afegides a la dieta materna. Hem detectat per primer cop en el líquid amniòtic els principals compostos volàtils de l'aroma. A més, la inclusió de l'aroma en les dietes de les truges va millorar el consum i el creixement dels garrins després del deslletament. En el Capítol 8, es van realitzar dos experiments per estudiar la preferència de SE i la NHDC amb un test d'elecció doble. Hem observat que la combinació de 150 mg/kg de SE amb 2-4 mg/kg de NHDC augmenta la ingestió i la preferència en comparació amb les dietes que només inclouen SE. En conclusió, és important l'equilibri entre el Zn i el Ca, pel fet que nivells alts o baixos d'aquests tindran conseqüències sobre el rendiment productiu, l'expressió gènica i la microbiota del garrí deslletat. L'aprenentatge matern i l'addició de SE i NHDC són dues estratègies vàlides per augmentar la ingestió després del deslletament. |
|---|