Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel

La utilización de cera estampada favorece el trabajo de las abejas a la hora de construir los panales, ahora bien, hay una constancia generalizada de que en la mayoría de los casos esas láminas de cera llevan unas cantidades preocupantes de residuos de xenobióticos y en particular de los compuestos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Imaz Sánchez, Edgar
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2021
País:España
Institución:Universidad de Valladolid
Repositorio:UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
OAI Identifier:oai:uvadoc.uva.es:10324/49756
Acceso en línea:https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49756
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Acaricidas
Cera
Miel
id ES_56da7bbda5afaa097d2f1f764c2cc4bf
oai_identifier_str oai:uvadoc.uva.es:10324/49756
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la mielImaz Sánchez, EdgarAcaricidasCeraMielLa utilización de cera estampada favorece el trabajo de las abejas a la hora de construir los panales, ahora bien, hay una constancia generalizada de que en la mayoría de los casos esas láminas de cera llevan unas cantidades preocupantes de residuos de xenobióticos y en particular de los compuestos empleados contra Varroa, es por ello que se hace necesario controlar la calidad de las láminas que se introducen en la colmena. Actualmente hay algunos fabricantes que suministran láminas descontaminadas mientras que también en el comercio se siguen encontrando láminas con residuos. Además de los problemas que pueden originar en las abejas existe el problema añadido de que pueden migrar a la miel contaminándola y creando un problema de seguridad alimentaria. Con este trabajo se ha iniciado un estudio acerca de la posible migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel, para ello se ha seleccionado el cumafos por ser uno de los acaricidas encontrados en mayores cantidades y con mucha frecuencia en las láminas actualmente en el mercado. Se ha diseñado una experimentación consistente en poner en contacto cera descontaminada y cera contaminada con miel con agitación y temperatura constante y examinando a lo largo del tiempo los residuos presentes en ambas matrices. Los análisis se han efectuado por cromatografía de gases con detección por espectrometría de masas. El aislamiento de los compuestos ha implicado el empleo de extracciones líquidolíquido y el empleo de sorbentes especiales para eliminar los lípidos presentes en la cera que provocan unos efectos de matriz notables. Se comprueba que la transferencia existe sobre todo cuando se utilizan láminas con contenidos elevados del acaricida.The use of laminated wax sheets favors the work of the bees when constructing the combs, however there is a generalized evidence that in most cases these sheets of wax carry worrying amounts of xenobiotic residues and in particular of the compounds used against Varroa, which is why it is necessary to control the quality of the sheets that are introduced into the hive. Currently, there are some manufacturers that supply decontaminated films, while films with residues are still found in commerce. In addition to the problems that can originate in bees, there is the added problem that they can migrate to the honey, contaminating it and creating a food safety problem. With this work, a study has been started on the possible migration of miticides from laminated wax to honey, for this; coumaphos has been selected because it is one of the compounds found in greater quantities and with much frequency in the sheets currently in the market. An experiment has been designed consisting of putting decontaminated wax and wax contaminated with honey in contact, with stirring and constant temperature and examining the residues present in both matrices over time. The analysis was carried out by gas chromatography with detection by mass spectrometry. The isolation of the compounds has involved the use of liquid-liquid extractions and the use of special sorbents to eliminate the lipids present in the wax that cause remarkable matrix effects. It is found that the transfer exists especially when using sheets with high contents of the acaricide.Departamento de Química AnalíticaMáster en Técnicas Avanzadas en Química. Análisis y Control de Calidad QuímicosNozal Nalda, María Jesús delUniversidad de Valladolid. Facultad de Ciencias2021info:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://uvadoc.uva.es/handle/10324/49756reponame:UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolidinstname:Universidad de ValladolidEspañolinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/oai:uvadoc.uva.es:10324/497562026-06-13T12:44:47Z
dc.title.none.fl_str_mv Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel
title Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel
spellingShingle Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel
Imaz Sánchez, Edgar
Acaricidas
Cera
Miel
title_short Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel
title_full Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel
title_fullStr Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel
title_full_unstemmed Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel
title_sort Estudios de migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel
dc.creator.none.fl_str_mv Imaz Sánchez, Edgar
author Imaz Sánchez, Edgar
author_facet Imaz Sánchez, Edgar
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Nozal Nalda, María Jesús del
Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias
dc.subject.none.fl_str_mv Acaricidas
Cera
Miel
topic Acaricidas
Cera
Miel
description La utilización de cera estampada favorece el trabajo de las abejas a la hora de construir los panales, ahora bien, hay una constancia generalizada de que en la mayoría de los casos esas láminas de cera llevan unas cantidades preocupantes de residuos de xenobióticos y en particular de los compuestos empleados contra Varroa, es por ello que se hace necesario controlar la calidad de las láminas que se introducen en la colmena. Actualmente hay algunos fabricantes que suministran láminas descontaminadas mientras que también en el comercio se siguen encontrando láminas con residuos. Además de los problemas que pueden originar en las abejas existe el problema añadido de que pueden migrar a la miel contaminándola y creando un problema de seguridad alimentaria. Con este trabajo se ha iniciado un estudio acerca de la posible migración de acaricidas desde la cera estampada a la miel, para ello se ha seleccionado el cumafos por ser uno de los acaricidas encontrados en mayores cantidades y con mucha frecuencia en las láminas actualmente en el mercado. Se ha diseñado una experimentación consistente en poner en contacto cera descontaminada y cera contaminada con miel con agitación y temperatura constante y examinando a lo largo del tiempo los residuos presentes en ambas matrices. Los análisis se han efectuado por cromatografía de gases con detección por espectrometría de masas. El aislamiento de los compuestos ha implicado el empleo de extracciones líquidolíquido y el empleo de sorbentes especiales para eliminar los lípidos presentes en la cera que provocan unos efectos de matriz notables. Se comprueba que la transferencia existe sobre todo cuando se utilizan láminas con contenidos elevados del acaricida.
publishDate 2021
dc.date.none.fl_str_mv 2021
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
dc.identifier.none.fl_str_mv https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49756
url https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49756
dc.language.none.fl_str_mv Español
language_invalid_str_mv Español
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
instname:Universidad de Valladolid
instname_str Universidad de Valladolid
reponame_str UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
collection UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869408409526206464
score 15.301603