Bioavailability of melatonin from lentil sprouts and Its role in the plasmatic antioxidant status in rats

This article belongs to the Special Issue Advances in Production, Properties and Applications of Sprouted Seeds.

Detalles Bibliográficos
Autores:	Rebollo-Hernanz, Miguel, Aguilera-Gutiérrez, Yolanda, Herrera, Teresa, Tábata Cayuelas, L., Dueñas, Montserrat, Rodríguez-Rodríguez, Pilar, Ramiro-Cortijo, David, Arribas, Silvia M., Martín-Cabrejas, María A.
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2020
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/220005
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/220005
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Melatonin Phenolc compounds Bioavailability Lentil sprouts

Descripción
Sumario:	This article belongs to the Special Issue Advances in Production, Properties and Applications of Sprouted Seeds.