Bioavailability of melatonin from lentil sprouts and Its role in the plasmatic antioxidant status in rats

This article belongs to the Special Issue Advances in Production, Properties and Applications of Sprouted Seeds.

Detalhes bibliográficos
Autores:	Rebollo-Hernanz, Miguel, Aguilera-Gutiérrez, Yolanda, Herrera, Teresa, Tábata Cayuelas, L., Dueñas, Montserrat, Rodríguez-Rodríguez, Pilar, Ramiro-Cortijo, David, Arribas, Silvia M., Martín-Cabrejas, María A.
Formato:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2020
País:	España
Recursos:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/220005
Acesso em linha:	http://hdl.handle.net/10261/220005
Access Level:	acceso abierto
Palavra-chave:	Melatonin Phenolc compounds Bioavailability Lentil sprouts

Descrição
Resumo:	This article belongs to the Special Issue Advances in Production, Properties and Applications of Sprouted Seeds.