Desarrollo de materiales didácticos para la enseñanza/aprendizaje de los procesos de fermentación y seguimiento de poblaciones bacterianas en alimentos de origen vegetal

Memoria ID-0129. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2018-2019.

Bibliographic Details
Authors: Velázquez Pérez, María Encarnación, Mateos González, Pedro Francisco, Rubio Pérez, María Belén, Martínez Molina, Eustoquio, Tejedor Gil, María Carmen, Flores Félix, José David, García Fraile, Paula, González de Buitrago Arriero, José Manuel, Sánchez Juanes, Fernando
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Publication Date:2019
Country:España
Institution:Universidad de Salamanca (USAL)
Repository:GREDOS. Repositorio Institucional de la Universidad de Salamanca
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