Nuevas tecnologías no contaminantes para preservar la calidad de la uva de mesa durante su conservación post-recolección

Detalles Bibliográficos
Autor: Veracruz, Valverde
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2005
País:España
Institución:Universidad Miguel Hernández de Elche
Repositorio:REDIUMH. Depósito Digital de la UMH
OAI Identifier:oai:dspace.umh.es:11000/1728
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11000/1728
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Ingeniería agrónoma
uva de mesa
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CDU::6 - Ciencias aplicadas::66 - Ingeniería, tecnología e industria química. Metalurgia::663/664 - Alimentos y nutrición. Enología. Aceites. Grasas
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