El enoturismo como revitalizador de la España vaciada: propuesta arquitectónica en Las Anorias (Albacete)

[ES] Este TFM se propone con el objetivo de realizar un estudio sobre la parte de España que más afectada se ha visto por el éxodo rural. En este caso se utilizará la pedanía de Las Anorias (Albacete) como banco de pruebas para estudiar cuales pueden ser los mecanismos para favorecer el regreso de l...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Cuenca García, Beatriz
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2020
País:España
Institución:Universitat Politècnica de València (UPV)
Repositorio:RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Idioma:español
OAI Identifier:oai:riunet.upv.es:10251/157074
Acceso en línea:https://riunet.upv.es/handle/10251/157074
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Bodega
Restauración
Winery
Restoration
Enotourism
Enoturismo
Arquitectura en el paisaje
Architecture in landscape
Propuestas arquitectónicas
architectural proposals
PROYECTOS ARQUITECTONICOS
COMPOSICION ARQUITECTONICA
Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura
Descripción
Sumario:[ES] Este TFM se propone con el objetivo de realizar un estudio sobre la parte de España que más afectada se ha visto por el éxodo rural. En este caso se utilizará la pedanía de Las Anorias (Albacete) como banco de pruebas para estudiar cuales pueden ser los mecanismos para favorecer el regreso de la población a los pueblos. Somos conscientes de que no existe una receta única para luchar contra el vaciado de nuestros pueblos, sino que cada lugar debe encontrar su punto fuerte y explotarlo. Eso es lo que hemos hecho en el caso que se trata en este trabajo, y como punto fuerte se ha elegido la uva, una fruta que se ha tratado históricamente en el lugar. Por lo tanto, para tratar la despoblación en Las Anorias, se pretender realizar un pequeño circuito enológico donde se vaya tratando desde lo más histórico del tratamiento de la uva en el pueblo a lo más actual con la nueva bodega. Para ello se pretende hacer la restauración de unas de las casas del pueblo que actualmente se encuentra en muy mal estado como principal nexo de unión entre la bodega y el pueblo. Es en esta casa donde se iniciará el recorrido y contará con diferentes salas y exposiciones para entender mejor como se ha tratado históricamente la uva en esta pedanía. Posteriormente se pasará a los viñedos, para explicar como se realiza todo el tratamiento de la uva y como es su recolección para luego pasar a la bodega. Una vez dentro de la bodega se podrán entender mejor cuales son los diferentes procesos que sufre la uva antes de llegar a ser vino. Como final del circuito se realizarán unas catas de los diferentes vinos que se fabrican en la bodega. Con respecto a la restauración de la vivienda se tendrá en cuenta la importancia de mantener la parra que se encuentra dentro de la misma y que pretende ser eje vertebrador de la restauración. Además, la intervención pretende ser poco invasiva, mantener al máximo los valores de la casa para facilitar la relación con el pueblo. Para la bodega se tendrá en cuenta la posición con respecto al crecimiento del pueblo, es decir, mantener el urbanismo propio que se puede observar en Las Anorias para favorecer el diálogo de la bodega con el pueblo. También se quiere aprovechar la dualidad que la posición de la bodega nos ofrece, y es que una de las fachadas se relaciona directamente con el pueblo y otra con los viñedos. Esta dualidad nos permitirá trabajar con distintas materialidades y espacios que se relacionen entre ellos. El circuito que se ha explicado anteriormente servirá como base para proyectar la bodega, teniendo en cuenta los recorridos del circuito para hacer más amena la visita.

Similares en LA Referencia