La experiencia gastronómica en el siglo XVII: el Arte de cocina de Martínez Montiño
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| Tipo de recurso: | capítulo de libro |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Navarra |
| Repositorio: | Dadun. Depósito Académico Digital de la Universidad de Navarra |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dadun.unav.edu:10171/59470 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10171/59470 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Materias Investigacion::Historia Siglo de Oro Historia cultural Tratados de cocina Francisco Martínez Montiño Arte de cocina |
| Descripción no disponible. |