LC-MS based methods for phytosterols determination in oenological matrices. Targeted metabolomic study of Rioja grape varieties
221 p.+ anexos
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad del País Vasco |
| Repositorio: | Addi. Archivo Digital para la Docencia y la Investigación |
| OAI Identifier: | oai:addi.ehu.eus:10810/15944 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10810/15944 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | chromatographic analysis mass spectroscopy análisis cromatográfico espectroscopia de masas |
| Sumario: | 221 p.+ anexos |
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