Disclosing diversity of exopolysaccharide-producing lactobacilli from Spanish natural ciders

24 p.-2 fig.-2 tab.-1 fig. supl.-1 tab.supl.

Detalhes bibliográficos
Autores: Puertas, A. I., Ibarburu, Idoia, Elizaquível, P., Zuriarrain, Andoni, Berregi, I., López García, Paloma, Prieto Orzanco, Alicia, Aznar, Rosa, Dueñas, María Teresa
Tipo de documento: artigo
Estado:Versión aceptada para publicación
Data de publicação:2018
País:España
Recursos:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositório:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/159476
Acesso em linha:http://hdl.handle.net/10261/159476
Access Level:Acceso aberto
Palavra-chave:Ciders
Lactobacillus
Exopolysaccharides (EPS)
Ropy isolates
Descrição
Resumo:24 p.-2 fig.-2 tab.-1 fig. supl.-1 tab.supl.

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