Os vinhos de Múrcia: contributo de José Luis Andrés Sarasa

José Luis Andrés Sarasa y su equipo de investigadores de la Universidad de Murcia hizo un excelente análisis estructural de la producción de vino en la Región de Murcia en el marco del proyecto «Filières Innovantes» (2002-2005). Los temas del espacio y tiempo, la tipología de los productores, bajo l...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Dordio, Victor
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2011
País:España
Institución:Universidad de Murcia
Repositorio:DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia
OAI Identifier:oai:digitum.um.es:10201/28015
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10201/28015
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Vinos y vinificación
Vinos de Murcia
Enoturismo
Wines of Murcia
Wine tourism
633 - Cultivos y producciones
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description José Luis Andrés Sarasa y su equipo de investigadores de la Universidad de Murcia hizo un excelente análisis estructural de la producción de vino en la Región de Murcia en el marco del proyecto «Filières Innovantes» (2002-2005). Los temas del espacio y tiempo, la tipología de los productores, bajo la óptica del savoir-faire, han sido minuciosamente estudiados y presentados. Nuestra contribución a este estudio consistió en un capítulo sobre el turismo del vino, que no se trató anteriormente debido a la falta de tiempo.
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