Shrimp wastewater as a source of astaxanthin and bioactive peptides
13 páginas, 4 figuras, 4 tablas, 1 anexo
| Autores: | , , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/111794 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/111794 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ultrafiltration Enzymatic proteolysis Bioactive peptides Seafood wastewater Shrimp Astaxanthin |
| Sumario: | 13 páginas, 4 figuras, 4 tablas, 1 anexo |
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