Bacterial metataxonomic analysis of industrial Spanish-style green table olive fermentations

14 Páginas.-- 10 Figuras

Detalles Bibliográficos
Autores:	López-García, Elio, Benítez-Cabello, Antonio, Rodríguez-Gómez, Francisco J., Romero-Gil, Verónica, Garrido Fernández, A., Jiménez Díaz, Rufino, Arroyo López, Francisco Noé
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2022
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/274937
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/274937 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85126519394
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Biofilms Compositional data analysis Inoculation Lye treated olives Metagenomics analysis

Descripción
Sumario:	14 Páginas.-- 10 Figuras