Análisis de Sentimiento Basado en Aspectos (ABSA) aplicado a reseñas de restaurantes: Un estudio con modelos Transformer en Dianping

El presente trabajo explora la aplicación de técnicas avanzadas de análisis de sentimiento basado en aspectos (ABSA) sobre reseñas textuales de restaurantes, con especial foco en la plataforma Dianping. Para ello, se utilizó un pipeline que integra modelos de lenguaje basados en Transformer (BERT y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Julián Darío Reina Correa
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2025
País:España
Institución:Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Repositorio:Docta Complutense
Idioma:español
OAI Identifier:oai:docta.ucm.es:20.500.14352/122723
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14352/122723
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:004.6
366:159.9.019.43
NLP
Análisis de sentimiento
ABSA
Transformer
Reseñas online
Dianping
Satisfacción del cliente
Sentiment analysis
Online reviews
Customer satisfaction
Estadística aplicada
Estadísticas e indicadores sociales
Investigación social
1209 Estadística
6302.04 Métodos de Investigación Social
Descripción
Sumario:El presente trabajo explora la aplicación de técnicas avanzadas de análisis de sentimiento basado en aspectos (ABSA) sobre reseñas textuales de restaurantes, con especial foco en la plataforma Dianping. Para ello, se utilizó un pipeline que integra modelos de lenguaje basados en Transformer (BERT y DeBERTa), permitiendo analizar tanto la polaridad global como la percepción detallada en aspectos clave como sabor, servicio y ambiente. Los resultados revelan una tendencia general positiva en la mayoría de las reseñas, con más del 90 % de opiniones favorables detectadas automáticamente. Sin embargo, la comparación con las puntuaciones explícitas mostró discrepancias importantes, especialmente en las categorías neutra y negativa. Además, el análisis ABSA permitió identificar correlaciones significativas entre los scores numéricos y los sentimientos inferidos, destacando el servicio como el aspecto con mayor coherencia. El estudio demuestra el valor añadido de ABSA y modelos Transformer para captar matices que no siempre son evidentes en las valoraciones numéricas, ofreciendo una herramienta poderosa para comprender mejor la satisfacción del cliente en el sector gastronómico.