Influencia de polimorfismos asociados a gustos en el control del IMC y la dieta mediterránea en una población sana

En las últimas décadas la incidencia de sobrepeso y obesidad alrededor del mundo ha aumentado exponencialmente, lo cual ha provocado que la Organización Mundial de la Salud considere esta condición como una epidemia global. La obesidad se define como una acumulación excesiva de grasa corporal que pu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Gal-La Freixer Ballesteros
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2025
País:España
Institución:Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Repositorio:Docta Complutense
Idioma:español
OAI Identifier:oai:docta.ucm.es:20.500.14352/117911
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14352/117911
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:616-056.25(043.2)
Obesidad
Obesity
Dietética y nutrición (Medicina)
3206.10 Enfermedades de la Nutrición
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