Método rápido de obtención de aceite de oliva virgen para determinación de acidez
5 páginas, 5 tablas.
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| Tipo de documento: | artigo |
| Data de publicação: | 1999 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositório: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/21968 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/21968 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Aceite de oliva virgen Acidez Análisis Calidad Centrifugación Acidity Analysis Centrifugation Quality Virgin olive oil |
| Resumo: | 5 páginas, 5 tablas. |
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