No sólo de pan: ganadería, abastecimiento y consumo de carne en Madrid (1450-1805)
Tesis doctoral inédita de la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Filosofía y Letras, Departamento de Historia Moderna. Fecha de lectura: 29-9-97
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 1997 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Autónoma de Madrid |
| Repositorio: | Biblos-e Archivo. Repositorio Institucional de la UAM |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.uam.es:10486/3245 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10486/3245 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ganadería - Madrid - 1450-1805 - Tesis doctorales Carne - Abastecimiento - Madrid - 1450-1805 - Tesis doctorales Carne - Consumo - Madrid - 1450-1805 - Tesis doctorales |
| Sumario: | Tesis doctoral inédita de la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Filosofía y Letras, Departamento de Historia Moderna. Fecha de lectura: 29-9-97 |
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