Microalga Nannochloropsis gaditana as a sustainable source of bioactive peptides: A proteomic and in silico approach

This article belongs to the Special Issue Proteins from Plants or Animals: Enriching the Characteristics of Food.

Detalles Bibliográficos
Autores: Paterson, Samuel, Alonso-Pintre, Laura, Morato-López, Esperanza, González-De la Fuente, Sandra, Gómez-Cortés, Pilar, Hernández-Ledesma, Blanca
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2025
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/390781
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/390781
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Microalgae
Nannochloropsis sp.
Proteomics
In silico digestion
Functional analysis
Descripción
Sumario:This article belongs to the Special Issue Proteins from Plants or Animals: Enriching the Characteristics of Food.

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