La merced de Dios: huevos y torreznos
No pretendo elevar a gracia divina ese plato que los lectores del Quijote identifican con los «duelos y quebrantos», sino a intentarlos convencer de que tienen que cambiarle el nombre y ponerle este mucho más positivo y conveniente al gozo de saborearlo. No sé si los restauradores de La Mancha me ha...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Institución: | Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya) |
| Repositorio: | Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya |
| OAI Identifier: | oai:recercat.cat:2445/167877 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2445/167877 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Literatura castellana Gastronomia Castilian literature Gastronomy |
| Sumario: | No pretendo elevar a gracia divina ese plato que los lectores del Quijote identifican con los «duelos y quebrantos», sino a intentarlos convencer de que tienen que cambiarle el nombre y ponerle este mucho más positivo y conveniente al gozo de saborearlo. No sé si los restauradores de La Mancha me harán caso algún día y lo cambiarán en sus menús, pero no les vendría mal hacerlo. |
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