Desarrollo de una metodología estándar para análisis sensorial descriptivo de vinos con Denominación de Origen Protegida
190 p.
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad del País Vasco |
| Repositorio: | Addi. Archivo Digital para la Docencia y la Investigación |
| OAI Identifier: | oai:addi.ehu.eus:10810/75796 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10810/75796 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | órganos sensoriales |
| Sumario: | 190 p. |
|---|