Proyecto de ampliación de una fábrica de helado, con una producción de 22.000L/día, en el polígono industrial de Onzonilla (León)
[ES] El presente proyecto tiene como objetivo la redacción de un documento teórico técnico que proporcione al promotor los datos necesarios para el diseño, ejecución y puesta en marcha de una serie de instalaciones. Estas instalaciones serán: Ventilación, calefacción, climatización y ampliación de l...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de León |
| Repositorio: | BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León |
| OAI Identifier: | oai:buleria.unileon.es:10612/15858 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10612/15858 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ingeniería industrial Fábrica Helado Climatización Calefacción Refrigeración 3310.03 Procesos Industriales 3309.22 Refrigeración 3305.17 Edificios Industriales y Comerciales |
| Sumario: | [ES] El presente proyecto tiene como objetivo la redacción de un documento teórico técnico que proporcione al promotor los datos necesarios para el diseño, ejecución y puesta en marcha de una serie de instalaciones. Estas instalaciones serán: Ventilación, calefacción, climatización y ampliación de las cámaras de conservación de congelados y túnel de congelación. La ventilación se calcula acorde a las necesidades impuestas por la normativa en toda la fábrica. La calefacción y climatización se hace a través de una UTA en la zona administrativa, aprovechando así la instalación de ventilación existente. Se modifican algunos cerramientos establecidos en el proyecto previo para cumplir con la normativa en materia de ahorro energético. La cámara de conservación y el túnel de congelación se amplían debido a que su capacidad no es suficiente para el aumento de producción. El resto de maquinaria es capaz de cumplir con la demanda debido a que no trabajaban a plena capacidad. Se calculan también todas las conducciones necesarias y los elementos para su correcto funcionamiento. La parcela donde se ubicará el proyecto es de propiedad del promotor y se localiza en el Polígono Industrial de Onzonilla (León). La elaboración de este proyecto está supeditada al cumplimiento de la legislación vigente y de los condicionantes impuestos por el promotor. Todo lo anteriormente expuesto se refleja en los siguientes documentos que componen el proyecto: memoria, planos, pliego de condiciones, presupuesto y estudio de seguridad y salud. |
|---|