Condicionantes socioeconómicos de los hábitos alimentarios e ingesta de energía y nutrientes en escolares de la población española

El estudio de la nutrición no se refiere únicamente a la comprensión de los efectos del equilibrio entre el aporte y la demanda de los sustratos y cofactores requeridos para el óptimo funcionamiento de órganos y sistemas tanto en etapas de desarrollo y crecimiento como en etapas de mantenimiento. La...

Full description

Bibliographic Details
Author: Lozano Estevan, María del Carmen
Format: doctoral thesis
Publication Date:2005
Country:España
Institution:Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Repository:Docta Complutense
Language:Spanish
OAI Identifier:oai:docta.ucm.es:20.500.14352/55527
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14352/55527
Access Level:Open access
Keyword:Hábitos alimentarios
Dietética y nutrición (Farmacia)
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