L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits

Durant la jornada que portava com a títol "Gastronomia 360º: ciència, tradició i futur al plat" es va posar en valor la transferència de coneixement des de la recerca cap al sector gastronòmic i agroalimentari

Detalles Bibliográficos
Autores: Jiménez Vives, Montserrat, Romero, Agusti, Aguiló-Aguayo, Ingrid
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2025
País:España
Institución:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
Repositorio:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
OAI Identifier:oai:recercat.cat:20.500.12327/4573
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12327/4573
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:663/664
id ES_17136eb8dc6be4ec59cd09b5e2893757
oai_identifier_str oai:recercat.cat:20.500.12327/4573
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregitsJiménez Vives, MontserratRomero, AgustiAguiló-Aguayo, Ingrid663/664Durant la jornada que portava com a títol "Gastronomia 360º: ciència, tradició i futur al plat" es va posar en valor la transferència de coneixement des de la recerca cap al sector gastronòmic i agroalimentariinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionGrup MónProducció VegetalFructiculturaPostcollita2025info:eu-repo/semantics/article1http://hdl.handle.net/20.500.12327/4573reponame:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunyainstname:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)CatalánVadeGust, 2025, Juny, ,https://vadegust.cat/tot-olis/oli-oliva-mes-enlla-mon-sofregits-71583/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:recercat.cat:20.500.12327/45732026-05-29T05:05:01Z
dc.title.none.fl_str_mv L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
title L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
spellingShingle L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
Jiménez Vives, Montserrat
663/664
title_short L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
title_full L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
title_fullStr L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
title_full_unstemmed L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
title_sort L’oli d’oliva: més enllà del món dels sofregits
dc.creator.none.fl_str_mv Jiménez Vives, Montserrat
Romero, Agusti
Aguiló-Aguayo, Ingrid
author Jiménez Vives, Montserrat
author_facet Jiménez Vives, Montserrat
Romero, Agusti
Aguiló-Aguayo, Ingrid
author_role author
author2 Romero, Agusti
Aguiló-Aguayo, Ingrid
author2_role author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv Producció Vegetal
Fructicultura
Postcollita
dc.subject.none.fl_str_mv 663/664
topic 663/664
description Durant la jornada que portava com a títol "Gastronomia 360º: ciència, tradició i futur al plat" es va posar en valor la transferència de coneixement des de la recerca cap al sector gastronòmic i agroalimentari
publishDate 2025
dc.date.none.fl_str_mv 2025
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12327/4573
url http://hdl.handle.net/20.500.12327/4573
dc.language.none.fl_str_mv Catalán
language_invalid_str_mv Catalán
dc.relation.none.fl_str_mv VadeGust, 2025, Juny, ,
https://vadegust.cat/tot-olis/oli-oliva-mes-enlla-mon-sofregits-71583/
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 1
dc.publisher.none.fl_str_mv Grup Món
publisher.none.fl_str_mv Grup Món
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
instname_str Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
reponame_str Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
collection Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869403898787135488
score 15,811543

Similares en LA Referencia