Turismo gastronómico, Denominaciones de Origen y desarrollo rural en Andalucía: situación actual

Las zonas rurales de Andalucía generalmente concentran su producción en actividades económicas directamente vinculadas con el sector primario, teniendo sus habitantes bajos niveles de ingresos, necesitando obtener rentas adicionales que eleven su nivel de vida. El turismo rural y en especial el gast...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Millán Vázquez-Torre, Genoveva, Morales Fernández, Emilio, Pérez Naranjo, Leonor
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2014
País:España
Institución:Universidad Loyola Andalucía
Repositorio:Brújula
OAI Identifier:oai:repositorio.uloyola.es:20.500.12412/1134
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12412/1134
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Palabra clave:Turismo gastronómico
Denominaciones de origen
Rutas gastronómicas
Desarrollo rural
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