The use of two-dimensional electrophoresis in the characterization of the water-soluble protein fraction of commercial flat fish species

7 páginas, 2 tablas, 4 figuras.-- The original publication is available at www.springerlink.com

Detalles Bibliográficos
Autores: Piñeiro, Carmen, Barros-Velázquez, Jorge, González Sotelo, Carmen, Gallardo, José Manuel
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:1999
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/57483
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/57483
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Two-dimensional electrophoresis
Isoelectric focusing
Flat fish
Protein
Identification
Differential characterization
Descripción
Sumario:7 páginas, 2 tablas, 4 figuras.-- The original publication is available at www.springerlink.com