La cocina y la mesa: deber y placer de las mujeres

Las mujeres tenían como obligación fundamental el cuidado de la familia y de la casa. Una de sus ocupaciones principales era la alimentación de su esposo, de sus hijos y del conjunto de personas queformaban la familia. Comprar los alimentos, cocinarlos, servirlos a la mesa eran tareas que llenaban g...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Pérez Samper, María Ángeles, 1949-
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2015
País:España
Institución:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
Repositorio:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
OAI Identifier:oai:recercat.cat:2445/121782
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/2445/121782
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Història de l'alimentació
Dones
Receptaris
Llibres de cuina
Food history
Women
Recipes
Cookbooks
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