Diseño de un programa de educación nutricional dirigido a madres de niños menores de cinco años con desnutrición crónica infantil en las zonas rurales de janjanbureh (Gambia)

Apaolaza Bermúdez, Iratxe

Diseño de un programa de educación nutricional dirigido a madres de niños menores de cinco años con desnutrición crónica infantil en las zonas rurales de janjanbureh (Gambia)

La desnutrición crónica infantil (DCI) es un grave problema de salud pública presente en países de ingresos medios y bajos. En 2019, fueron 149 millones los niños menores de cinco años en todo el mundo afectados por esta enfermedad. Un retraso lineal del crecimiento, resultado de una ingesta insufic...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:	Apaolaza Bermúdez, Iratxe
Tipo de recurso:	tesis de maestría
Fecha de publicación:	2020
País:	España
Institución:	Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
Repositorio:	O2, repositorio institucional de la UOC
OAI Identifier:	oai:openaccess.uoc.edu:10609/120966
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10609/120966
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	desnutrición crónica infantil educación nutricional intervención nutricional específica nutrición y prácticas alimentarias infantiles hábitos alimentarios childhood chronic malnutrition stunting nutritional counselling nutrition specific interventions children nutrition and feeding practices eating habits desnutrició crònica infantil educació nutricional intervenció nutricional específica nutrició i pràctiques alimentàries infantils hàbits alimentaris Malnutrition in children -- TFM Malnutrició en els infants -- TFM Malnutrición infantil -- TFM

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description	La desnutrición crónica infantil (DCI) es un grave problema de salud pública presente en países de ingresos medios y bajos. En 2019, fueron 149 millones los niños menores de cinco años en todo el mundo afectados por esta enfermedad. Un retraso lineal del crecimiento, resultado de una ingesta insuficiente de energía y nutrientes y/o repetidas infecciones, con consecuencias severas en la salud y la calidad de vida de los niños. Además, es una de las causas principales de la pobreza en los niños que se perpetua en la edad adulta y en las siguientes generaciones. Las causas de la DCI son multifactoriales y requieren un abordaje multidisciplinar, pero los programas de educación nutricional sobre nutrición y prácticas alimentarias en niños con DCI y dirigidos a sus madres, son una herramienta eficaz para reducir su tasa. Por consiguiente, se elabora un diseño de un programa de educación nutricional dirigido a las madres de niños menores de cinco años con DCI asentados en las zonas rurales de Janjanbureh (Gambia). Este programa pretende ser de utilidad para disminuir la DCI prevalente en el país con cifras respectivamente del 24,6% en todo el estado y del 35% en la zona del gobierno local de Janjanbureh (Gambia). Y, asimismo, ampliar una línea de investigación para establecer los componentes de los programas de educación nutricional efectivos para acabar con esta problemática. Si tras la implementación tiene éxito, esta intervención educativa confirmaría las características esenciales a integrar en otros programas de educación nutricional con los mismos objetivos.
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Un retraso lineal del crecimiento, resultado de una ingesta insuficiente de energía y nutrientes y/o repetidas infecciones, con consecuencias severas en la salud y la calidad de vida de los niños. Además, es una de las causas principales de la pobreza en los niños que se perpetua en la edad adulta y en las siguientes generaciones. Las causas de la DCI son multifactoriales y requieren un abordaje multidisciplinar, pero los programas de educación nutricional sobre nutrición y prácticas alimentarias en niños con DCI y dirigidos a sus madres, son una herramienta eficaz para reducir su tasa. Por consiguiente, se elabora un diseño de un programa de educación nutricional dirigido a las madres de niños menores de cinco años con DCI asentados en las zonas rurales de Janjanbureh (Gambia). Este programa pretende ser de utilidad para disminuir la DCI prevalente en el país con cifras respectivamente del 24,6% en todo el estado y del 35% en la zona del gobierno local de Janjanbureh (Gambia). Y, asimismo, ampliar una línea de investigación para establecer los componentes de los programas de educación nutricional efectivos para acabar con esta problemática. Si tras la implementación tiene éxito, esta intervención educativa confirmaría las características esenciales a integrar en otros programas de educación nutricional con los mismos objetivos.Childhood chronic malnutrition (CCM) is a serious public health problem present in low and middle-income countries. In 2019, 149 million children under five were affected by this disease in all over the world. It is defined as a linear growth failure, a result of an insufficient intake of energy and nutrients and/ or repeated infections, with severe consequences on children's health and their quality of life. In addition, it is one of the main causes of poverty in children, which is perpetuated in adulthood and in the following generations. The causes of CCM are multifactorial so it is required a multidisciplinary approach. In spite of this fact, nutrition education programs about children nutrition and feeding practices aimed at mothers of children with CCM, are an effective tool to reduce its rate. The purpose of this paper is a designing of a nutrition education program developed for mothers of children under the age of five with CCM and settled in rural areas of Janjanbureh (The Gambia). This program is intended to be useful in reducing the prevalence of CCM in the country, which is 24.6% state-wide and 35% along the area of the local government in Janjanbureh (The Gambia). Likewise, it is an opportunity to develop a research about the effectiveness of nutrition education components in order to end this problem. If the program results successful after it is carried out, this educational intervention would confirm the essential characteristics to be integrated into other nutritional education programs with the same aims.La desnutrició crònica infantil (DCI) és un greu problema de salut pública present en països d'ingressos mitjans i baixos. En 2019, van anar 149 milions els nens menors de cinc anys a tot el món afectats per aquesta malaltia. Un retard lineal del creixement, resultat d'una ingesta insuficient d'energia i nutrients i/o repetides infeccions, amb conseqüències severes en la salut i la qualitat de vida dels nens. A més, és una de les causes principals de la pobresa en els nens que es perpètua en l'edat adulta i en les següents generacions. Les causes de la DCI són multifactorials i requereixen un abordatge multidisciplinari, però els programes d'educació nutricional sobre nutrició i pràctiques alimentàries en nens amb DCI i dirigits a les seves mares, són una eina eficaç per a reduir la seva taxa. Per consegüent, s'elabora un disseny d'un programa d'educació nutricional dirigit a les mares de nens menors de cinc anys amb DCI assentats en les zones rurals de Janjanbureh (Gàmbia). Aquest programa pretén ser d'utilitat per a disminuir la DCI prevalent al país amb xifres respectivament del 24,6% en tot l'estat i del 35% en la zona del govern local de Janjanbureh (Gàmbia). I, així mateix, ampliar una línia de recerca per a establir els components dels programes d'educació nutricional efectius per a acabar amb aquesta problemàtica. Si després de la implementació té èxit, aquesta intervenció educativa confirmaria les característiques essencials a integrar en altres programes d'educació nutricional amb els mateixos objectius.Universitat Oberta de Catalunya (UOC)Vilella-Nebot, MEugènia202020202020info:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10609/120966reponame:O2, repositorio institucional de la UOCinstname:Universitat Oberta de Catalunya (UOC)EspañolCC BY-NC-NDhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:openaccess.uoc.edu:10609/1209662026-05-28T12:42:01Z
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Diseño de un programa de educación nutricional dirigido a madres de niños menores de cinco años con desnutrición crónica infantil en las zonas rurales de janjanbureh (Gambia)

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