Characterization of dextrans produced by Lactobacillus mali CUPV271 and Leuconostoc carnosum CUPV411

35 p.-14 fig.-4 tab.

Detalles Bibliográficos
Autores: Llamas, M. G., Puertas, A. I., Prieto Orzanco, Alicia, López García, Paloma, Cobos, Mónica, Miranda, José Ignacio, Marieta, Cristina, Ruas-Madiedo, Patricia, Dueñas, María Teresa
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/175307
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/175307
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Dextran
Lactobacillus
Leuconostoc
Characterization
Adhesion
Descripción
Sumario:35 p.-14 fig.-4 tab.

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