Rapid and Non-Destructive Analysis of Corky Off-Flavors in Natural Cork Stoppers by a Wireless and Portable Electronic Nose

10 páginas, 6 figuras, 4 tablas

Detalles Bibliográficos
Autores:	Santos, José Pedro, Sayago, Isabel, Sanjurjo, José Luis, Pérez-Coello, M. Soledad, Díaz-Maroto, M. Consuelo
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2022
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/295741
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/295741
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Natural cork stoppers corky off-flavors Electronic nose machine learning algorithms Artificial neural networks

Descripción
Sumario:	10 páginas, 6 figuras, 4 tablas