The influence of feeding behaviour habits of growing-finishing pigs on performance and feed utilization
L’engreix de porcs sota condicions intensives busca la màxima eficiència en termes productius i econòmics. Un dels factors que afecta la variabilitat i la productivitat és el comportament alimentari. Per tant, resulta important conèixer el comportament alimentari més beneficiós en termes d’eficiènci...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/675380 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/675380 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Porc d'engreix Cerdo de engorde Growing-finishing Comportament alimentari Comportamiento alimentario Feeding behaviour habits Eficiència Eficiencia Efficiency Ciències de la Salut 619 |
| Sumario: | L’engreix de porcs sota condicions intensives busca la màxima eficiència en termes productius i econòmics. Un dels factors que afecta la variabilitat i la productivitat és el comportament alimentari. Per tant, resulta important conèixer el comportament alimentari més beneficiós en termes d’eficiència alimentària. Altrament, si s’aconsegueix reduir el nivell d’estrès dels porcs d’engreix es pot minimitzar la despesa energètica que aquest suposa i, en conseqüència, millorar el benestar i els resultats productius dels animals. Els objectius de la present tesi són: primer, ampliar el coneixement sobre el comportament alimentari, registrat amb màquines d’alimentació electrònica, amb especial èmfasi en descriure la seva influència sobre els resultats productius i de canal, l’ús de l’energia i proteïna del pinso dels porcs d’engreix (capítols 4, 5 i 6). En segon lloc, analitzar l’efecte de la inclusió d’una mescla d’extractes de plantes amb propietats calmants (Eschscholzia califórnica, Humulus lupulus i Passiflora incarnata) sobre el comportament alimentari, els resultats productius, i el benestar de porcs d’acabat sota un dejú prolongat (capítol 7). En el primer estudi, es va observar que la presentació del pinso i les condicions ambientals modifiquen els resultats productius i el comportament alimentari (capítol 4). Seguidament, per conèixer el grau de repetibilitat dels paràmetres que defineixen el comportament alimentari a nivell individual, es va proposar un nou càlcul anomenat “manteniment” (capítol 5). Els resultats del nou càlcul informen de en quina mesura un porc individual manté el comportament alimentari entre un període i el següent al llarg de l’engreix. Els resultats obtinguts mostren que, excepte la ingesta diària de pinso, la resta de paràmetres (temps dedicat a menjar, nombre de visites, mida de visita i ritme d’ingesta) van presentar un “manteniment” força alt (>70% dels porcs van mantenir el seu comportament alimentari). Però, davant de canvis en les condicions ambientals, de termoneutralitat a estrès per calor, es va observar una caiguda del “manteniment” del nombre de visites i de la mida de les visites indicant un canvi en ambdós paràmetres. Els alts percentatges de “manteniment” obtinguts, van permetre estudiar la influència del comportament alimentari al llarg de l’engreixada sobre els resultats productius i de canal i sobre l’ús de la energia i la proteïna de la dieta (capítol 6). Segons el comportament alimentari i la productivitat els porcs es van distribuir en tres clústers, diferenciats per el nivell i el ritme d’ingesta. Respecte al nivell d’ingesta, els porcs amb un consum major van obtenir avantatges productives. Per altra banda, els porcs amb un consum mig diari similar però a un ritme d’ingesta menor van ser més eficients en termes productius i econòmcis que els porcs amb un ritme d’ingesta més elevat (35.0 vs 39.7 g/min). Finalment, els porcs suplementats amb l’extracte de plantes van obtenir un consum major, amb una tendència a un creixement major junt amb menys lesions a pell després del dejú. En global, els resultats obtinguts mostren que el comportament alimentari influeix en la alta variabilitat del rendiment individual dels porcs d’engreix. Els resultats indiquen que els porcs més eficients en termes productius i econòmics són aquells amb un nivell d’ingesta mig amb un ritme d’ingesta baix o bé els porcs amb un nivell d’ingesta alt en el cas que l’objectiu siguin pesos de sacrifici elevats. En referència a l’ús d’extractes de plantes amb propietats calmants, els resultats indiquen que és una bona estratègia per a reduir l’estrès i en conseqüència millorar els resultats productius durant l’etapa d’acabat. |
|---|