Desarrollo de un proceso a escala de laboratorio para el aislamiento, conservación y producción de cepas nativas de Monascus spp. a partir de la biodiversidad fúngica ecuatoriana
Desarrollar un proceso a escala de laboratorio para la conservación y producción de cepas nativas de Monascus purpureus, mediante bioprocesos que permita el máximo aprovechamiento del recurso natural fúngico y el manejo sostenible de la biodiversidad.
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad Técnica del Norte |
| Repositorio: | Repositorio Universidad Técnica del Norte |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/7247 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/7247 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | DESARROLLO DE UN PROCESO A ESCALA DE LABORATORIO PARA EL AISLAMIENTO CONSERVACIÓN Y PRODUCCIÓN DE CEPAS NATIVAS DE MONASCUS SPP. A PARTIR DE LA BIODIVERSIDAD FÚNGICA ECUATORIANA |
| Sumario: | Desarrollar un proceso a escala de laboratorio para la conservación y producción de cepas nativas de Monascus purpureus, mediante bioprocesos que permita el máximo aprovechamiento del recurso natural fúngico y el manejo sostenible de la biodiversidad. |
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