Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad

Food products are increasingly a tourist attraction to visit certain places, as they reflect the gastronomy, culture and traditions of the areas where they are located. In this article a geographic analysis of the main products or raw materials representative of each town or locality that make up th...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Millán Vázquez de la Torre, Mª Genoveva, Hernández Rojas, Ricardo David, Dancausa Millán, Mª Genoveva
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2016
País:Ecuador
Institución:Revista RICIT (UDET)
Repositorio:Revista RICIT
Idioma:español
OAI Identifier:oai:publicaciones.udet.edu.ec:article/90
Acceso en línea:https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Turismo gastronómico
Ruta Gastronómica
Denominaciones de origen
Indicaciones geográficas protegidas
Gastronomic tourism
Gastronomic Route
Denominations of origin
Protected Geographical Indications
id EC_d8d153374f53376a9dd4e7da5ab8fa1d
oai_identifier_str oai:publicaciones.udet.edu.ec:article/90
network_acronym_str EC
network_name_str Ecuador
repository_id_str
spelling Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidadAnálisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad: Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to locationMillán Vázquez de la Torre, Mª Genoveva Hernández Rojas, Ricardo David Dancausa Millán, Mª GenovevaTurismo gastronómicoRuta GastronómicaDenominaciones de origenIndicaciones geográficas protegidasGastronomic tourismGastronomic RouteDenominations of originProtected Geographical IndicationsFood products are increasingly a tourist attraction to visit certain places, as they reflect the gastronomy, culture and traditions of the areas where they are located. In this article a geographic analysis of the main products or raw materials representative of each town or locality that make up the province of Córdoba (Spain) is carried out, as well as a description of the motivations of the gastronomic tourist that visits them.Los productos alimentarios, cada vez constituyen un atractivo turístico para visitar determinados lugares, ya que reflejan la gastronomía, la cultura y tradiciones de las zonas donde se ubican. En este artículo se realiza un análisis geográfico de los principales productos o materias primas representativas de cada pueblo o localidad que conforman la provincia de Córdoba (España), así como una descripción de las motivaciones del turista gastronómico que las visita.Universidad de Especialidades Turísticas2016-12-30info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArtículo revisado por paresapplication/pdfapplication/zipapplication/ziphttps://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90Turismo, desarrollo y buen vivir. Revista de Investigación de la Ciencia Turística- RICIT ; Núm. 10 (2016): Turismo, desarrollo y buen vivir. Revista de Investigación de la Ciencia Turística -RICIT; 4-272588-08611390-6305reponame:Revista RICITinstname:Revista RICIT (UDET)instacron:UDETspahttps://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90/167https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90/172https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90/173Internacionalhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2021-09-29T17:17:29Zoai:publicaciones.udet.edu.ec:article/90Institucionalhttps://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/indexUniversidad privadahttps://udet.edu.ec/..Ecuador.2588-08611390-6305opendoar:02021-09-29T17:17:29Revista RICIT - Revista RICIT (UDET)false
dc.title.none.fl_str_mv Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad
Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad: Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location
title Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad
spellingShingle Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad
Millán Vázquez de la Torre, Mª Genoveva
Turismo gastronómico
Ruta Gastronómica
Denominaciones de origen
Indicaciones geográficas protegidas
Gastronomic tourism
Gastronomic Route
Denominations of origin
Protected Geographical Indications
title_short Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad
title_full Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad
title_fullStr Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad
title_full_unstemmed Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad
title_sort Analysis of the potential in the field of gastronomic industrial tourism within the province of Córdoba according to location: Análisis del potencial en materia de turismo industrial gastronómico dentro de la provincia de Córdoba según localidad
dc.creator.none.fl_str_mv Millán Vázquez de la Torre, Mª Genoveva
Hernández Rojas, Ricardo David
Dancausa Millán, Mª Genoveva
author Millán Vázquez de la Torre, Mª Genoveva
author_facet Millán Vázquez de la Torre, Mª Genoveva
Hernández Rojas, Ricardo David
Dancausa Millán, Mª Genoveva
author_role author
author2 Hernández Rojas, Ricardo David
Dancausa Millán, Mª Genoveva
author2_role author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Turismo gastronómico
Ruta Gastronómica
Denominaciones de origen
Indicaciones geográficas protegidas
Gastronomic tourism
Gastronomic Route
Denominations of origin
Protected Geographical Indications
topic Turismo gastronómico
Ruta Gastronómica
Denominaciones de origen
Indicaciones geográficas protegidas
Gastronomic tourism
Gastronomic Route
Denominations of origin
Protected Geographical Indications
description Food products are increasingly a tourist attraction to visit certain places, as they reflect the gastronomy, culture and traditions of the areas where they are located. In this article a geographic analysis of the main products or raw materials representative of each town or locality that make up the province of Córdoba (Spain) is carried out, as well as a description of the motivations of the gastronomic tourist that visits them.
publishDate 2016
dc.date.none.fl_str_mv 2016-12-30
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artículo revisado por pares
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90
url https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90/167
https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90/172
https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/90/173
dc.rights.none.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/zip
application/zip
dc.coverage.none.fl_str_mv Internacional
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad de Especialidades Turísticas
publisher.none.fl_str_mv Universidad de Especialidades Turísticas
dc.source.none.fl_str_mv Turismo, desarrollo y buen vivir. Revista de Investigación de la Ciencia Turística- RICIT ; Núm. 10 (2016): Turismo, desarrollo y buen vivir. Revista de Investigación de la Ciencia Turística -RICIT; 4-27
2588-0861
1390-6305
reponame:Revista RICIT
instname:Revista RICIT (UDET)
instacron:UDET
instname_str Revista RICIT (UDET)
instacron_str UDET
institution UDET
reponame_str Revista RICIT
collection Revista RICIT
repository.name.fl_str_mv Revista RICIT - Revista RICIT (UDET)
repository.mail.fl_str_mv .
_version_ 1869000141585776640
score 15,300724

Similares en LA Referencia