Análisis de la cadena de valor en la industria de la comida rápida, bajo la estrategia genérica de liderazgo en costos, aplicado en la ciudad de Cuenca

La industria de la comida rápida en todas partes del mundo ha tenido un auge de enorme trascendencia por lo que se hace necesario su estudio desde los diferentes ámbitos. Mediante un estudio y aplicación del texto de Ventaja Competitiva Creación y Sostenibilidad De Un Rendimiento Superior, de Michae...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Poma Salinas, Ernesto Francisco
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2014
País:Ecuador
Institución:Universidad del Azuay
Repositorio:Repositorio Universidad del Azuay
Idioma:español
OAI Identifier:oai:dspace.uazuay.edu.ec:datos/3732
Acceso en línea:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3732
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:COMIDA RÁPIDA
VENTAJA COMPETITIVA
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FACTORES DE COSTO
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