Enseñanza y aprendizaje del Etiquetado de los alimentos en el Ecuador
El propósito del presente texto paralelo es dar a conocer la importancia que tiene para nuestra salud como consumidores de alimentos procesados y ultra-procesados la revisión de las etiquetas donde vamos a encontrar información como el semáforo nutricional, fecha de caducidad y valor nutricional. El...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad del Azuay |
| Repositorio: | Repositorio Universidad del Azuay |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.uazuay.edu.ec:datos/11821 |
| Acceso en línea: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/11821 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | JÓVENES SEMÁFORO NUTRICIONAL ENSEÑANZA DOCENCIA UNIVERSITARIA ALIMENTOS NATURALES ULTRA PROCESADOS PUBLICIDAD ENGAÑOSA |
| Sumario: | El propósito del presente texto paralelo es dar a conocer la importancia que tiene para nuestra salud como consumidores de alimentos procesados y ultra-procesados la revisión de las etiquetas donde vamos a encontrar información como el semáforo nutricional, fecha de caducidad y valor nutricional. El etiquetado en los alimentos garantiza principalmente que los jóvenes tengan la oportunidad de elegir alimentos saludables u opten por el consumo de alimentos naturales y no se dejen influenciar por el marketing de publicidad engañosa y abusiva. |
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