Física aplicada a la Medicina, Cirugía, Higiene y Farmacia: (Continuación)

En este estudio se continúa analizando las propiedades químicas de la leche y se detalla un procedimiento para su ensayo químico, también se determinan las sustancias unidas a la leche para darle una apariencia normal y otros componenetes de diversa naturaleza como la albúmina y la emulsión de grano...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Troya, José María
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:1891
País:Ecuador
Institución:Universidad Central del Ecuador
Repositorio:Revista Anales
Idioma:español
OAI Identifier:oai:revistadigital.uce.edu.ec:article/4613
Acceso en línea:https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/anales/article/view/4613
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